Actividad piscícola contribuye a la seguridad alimentaria

Por: Tito Vera Cubas

Con el objetivo de promover la actividad piscícola y contribuir a la seguridad alimentaria de las familias en pobreza y extrema pobreza, el gobierno regional de Cajamarca a través de la dirección regional de Producción realizará el “I festival piscícola en el poblado de La Libertad” en la provincia de Jaén, programado para el 13, 14 y 15 de abril.

El director regional de Producción, Walter Esquivel Mariños, manifestó que en las zonas altoandinas de la provincia de Jaén existe más de 20 piscigranjas de trucha debidamente implementadas, mientras que en las zonas de clima cálido y tropicales se está implementando la actividad piscícola de peces tropicales.

Durante el festival de trucha en el poblado de La Libertad en la provincia de Jaén se realizará una exposición venta de truchas, degustación gourmet y un equipo de expertos enseñará a las madres a preparar diferentes platos a base de carne de trucha para incorporar en su dieta alimenticia.

El festival piscícola también está enlazado a promover el turismo en el poblado La Libertad, donde los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar del paisaje natural y las vistas panorámicas de un sin número de cataratas existentes en el lugar, que todavía no se ha promocionado.

El titular de Producción manifestó que están impulsando con éxito la crianza de truchas en todas las zonas altoandinas de la región Cajamarca, mientras que en las zonas cálidas, como Jaén y San Ignacio la población se está dedicando a la crianza de peces tropicales (tilapia, carpa, etc.).